sábado, 7 de julio de 2018

QUÈ MENJAVEN? COM CUINAVEN?

Els nostres avantpassats del Paleolític eren depredadors, és a dir, consumien recursos naturals. Per a alimentar-se, caçaven, pescaven i recol·lectaven fruits i plantes. Per això se'ls denomina caçadors- recol·lectors. 


Com no produïen aliments, es veien obligats a desplaçar-se a altres llocs quan el menjar s'esgotava. 


El menjar durant l'era paleolítica era variat, encara que depenia dels diferents hàbitats on vivien els èssers humans, els caçadors-recol·lectors menjaven principalment carn, peix, verdures, fruites seques i insectes en diverses proporcions.


Un dels factors més importants en la Prehistòria va ser el descobriment del foc, la qual cosa li va permetre a estos humans augmentar les seues probabilitats de sobreviure. Poc a poc es van fer amb el control del foc. Al principi van aprendre a controlar-lo i mantindre-lo encés, alimentant-lo amb fusta. Després van ser capaços de produir-lo a voluntat. Aquest va ser un avanç de gran importància, ja que va millorar considerablement la seua vida, perquè el foc proporcionava calor i llum a les nits, permetia cuinar els aliments i servia per a espantar a les feres.


Es creu que la primera vegada que l'home va veure foc va ser degut a un raig de tempestat que va incendiar una superfície seca. Les evidències ens confirmen que aquest element de la naturalesa va arribar a produir-se de manera intencionada i es sap que el primer mètode va ser el fregament d'un pal amb fusta seca, però també es va aconseguir raspant ràpidament dos pedres, o fregant una corda contra una fusta.


Sabeu què? ara hi ha un grup de persones que pensen que alimentar-se amb la dieta paleolítica és una bona opció per a aprimar-se i portar un estil de vida més saludable.






Aquesta dieta paleolítica també coneguda com a dieta de l'home de les cavernes, dieta de l'edat de pedra o dieta dels caçadors- recol·lectors, és un pla nutricional basat en la suposada dieta de plantes silvestres i animals salvatges que van ser consumits pels humans del període Paleolític. La dieta es centra en l'ús dels aliments suposadament disponibles abans de la revolució neolítica i es compon principalment de carn, peix, fruites, verdures, fruites seques i arrels, així mateix exclou grans, llegums, productes lactis,sal, sucres refinats i olis processats.


Ací us eixe un enllaç d´un vídeo que ens explica amb més detall en qué consisteix aquesta dieta.

Punxa i veuràs el vídeo.





No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.